Recette 1 : Salade d’avocat et de crevettes
Plongeons dans les détails de cette salade haute en gras qui est parfaite pour une recette cétogène. Commençons avec ce qu’il vous faut.
Ingrédients nécessaires
- 2 avocats mûrs
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 citron vert
- Une poignée de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Étapes de préparation simplifiées
- Préparation des avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et découpez la chair en dés. Mettez-les dans un saladier.
- Ajout des crevettes : Ajoutez les crevettes dans le saladier avec les avocats.
- Assemblage du tout : Arrosez avec le jus de citron vert et l’huile d’olive. Ajoutez la coriandre, le sel, et le poivre. Mélangez délicatement.
Valeur nutritionnelle et avantages
Cette salade haute en gras est riche en bons lipides grâce aux avocats et à l’huile d’olive, parfaits pour un régime cétogène. Les crevettes fournissent des protéines maigres, équilibrant ainsi ce plat délicieux. Voilà un moyen simple et savoureux de remplir vos objectifs cétogènes!
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Recette 2 : Poulet au beurre et épinards
Plongez dans une recette cétogène délicieuse avec ce poulet au beurre et aux épinards. Ce plat, riche en lipides, est non seulement savoureux, mais aussi idéal pour un régime cétogène.
Ingrédients et préparation du poulet
Pour commencer, rassemblez les ingrédients : filets de poulet savoureux, beurre, épinards frais, ail, crème fraîche, et fromage parmesan. Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y les filets de poulet, assaisonnez à votre goût, et faites-les dorer de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
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Précisions sur les épinards
Une fois le poulet prêt, retirez-le de la poêle. Ajoutez les épinards dans le reste du beurre. Remuez-les jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Incorporer le reste des ingrédients pour créer une sauce onctueuse.
Bienfaits nutritionnels
Ce repas riche en lipides est excellent pour un régime cétogène, car il permet d’augmenter efficacement l’apport en graisses saines. Les épinards ajoutent des fibres et des nutriments essentiels tout en étant pauvres en glucides. Ainsi, chaque bouchée se conjugue en plaisir et nutrition optimale pour ceux suivant ce type de régime.
Recette 3 : Soupe de brocoli au fromage
La soupe crémeuse de brocoli au fromage est une recette cétogène qui ravira vos papilles tout en respectant votre régime. Cette soupe est riche en graisses saines et en fibres, deux éléments essentiels pour ceux qui suivent un régime cétogène.
Ingrédients requis
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir :
- 500 g de brocoli frais
- 150 g de fromage cheddar râpé
- 200 ml de crème épaisse
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500 ml de bouillon de poulet
- Sel et poivre à votre goût
Instructions détaillées
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une grande casserole jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le brocoli et le bouillon de poulet. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Réduisez en purée jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez la crème épaisse et le fromage cheddar. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cette soupe crémeuse vous apportera non seulement du réconfort, mais elle contribuera également à l’apport en graisses saines et en fibres nécessaire pour maintenir un équilibre alimentaire. Profitez de cette délicieuse recette cétogène lors de vos soirées d’hiver.
Recette 4 : Muffins aux œufs et légumes
Les muffins salés constituent un repas pratique et délicieux dans le cadre d’une recette cétogène. Pour commencer, réunissez les matériaux suivants : œufs, de préférence biologiques, poivrons, épinards frais, fromage râpé au choix et un peu de sel et poivre pour l’assaisonnement. Ces ingrédients essentiels vous permettront de créer des muffins savoureux et riches en nutriments.
La méthode de cuisson est simple. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez tous les matériaux dans un grand bol, répartissez uniformément le mélange dans un moule à muffins, puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Vous saurez que les muffins sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés sur le dessus et fermes au toucher.
En matière de conservation, une fois refroidis, les muffins peuvent être stockés au réfrigérateur jusqu’à cinq jours, ce qui vous permet d’avoir un repas rapide et sain sous la main à tout moment.
Pour l’évaluation nutritionnelle, ces muffins sont faibles en glucides, riches en protéines et bonnes graisses. Pour varier, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou remplacer les légumes selon vos préférences, tout en conservant l’esprit cétogène.
Recette 5 : Dessert au chocolat à l’avocat
Préparez un dessert faible en glucides en combinant chocolat noir et avocat pour une recette cétogène. Voici les ingrédients nécessaires pour ce dessert chocolaté sain :
- 2 avocats mûrs
- 100 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Édulcorant au choix (selon votre goût)
Étapes de préparation
- Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur : avocat, chocolat fondu, poudre de cacao, extrait de vanille, et édulcorant.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Pour améliorer la texture, veillez à utiliser des avocats bien mûrs et à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Avantages nutritionnels
L’avocat est riche en acides gras sains et en fibres, tandis que le chocolat noir apporte des antioxydants. Ensemble, ils forment un dessert satisfaisant sans sucres ajoutés. Ce dessert cétogène est idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en glucides tout en obtenant une dose de douceur.
